Konya’nın ata tohumuyla üretilen tescilli fasulyesi Avrupa sofralarında

Konya’nın Beyşehir ilçesi Akçabelen Mahallesi’nde anadan görme yöntemlerle asırlardır dede tohumlarından üretilen coğrafi bel tescil belgesine sahip Çetmi şeker fasulyesi, ihraç edilmeye başladığı Avrupa ülkelerinden birlikte ikbal görüyor.

Akçabelen Zirai Kalkınma Kooperatifi Başkanı It Canlı Ünüvar, AA muhabirine, mahallede üretimi yapılan ürünün, yüz yıllardır beğenilen ağababa tohumlarından elde edildiğini söyledi.

Iskân merkezinde tahminî 1500 dekar alanda almanak sayı farkı 300-350 titrem civarında istihsal yaptıklarını nâkil Ünüvar, “Fasulyeyi yıllardır atalarımızdan gördüğümüz şekliyle ekiyoruz. Bize, ‘makineleşin’ diyorlar ancak geleneksel yöntemlerle ilk teşrin yapıldığında mahsul daha üstelik artırıyor.” dedi.

Atalarından kalan tohumu bugüne kadar hiç kelimesi kelimesine ekimi devam ettirdiklerini vurgulayan Ünüvar, fasulyeyi dar içindeki büyük marketlerde üstelik fethetmek istediklerini dile getirdi.

“Fasulyemizin ünü ancak dışına kadar yayıldı”

Ünüvar, yörede yetiştirilen ürünün bundan sonra üretilmesinden feyiz temel hedeflerinin kaliteyi tezyit etmek olduğunu belirterek, şöyle konuştu:

“Eylülde hasat dönemi başlıyor. Bu aylarda olgunlaşan fasulyeler yolunur, tarlada 5-10 çevrim kurutulur, patoza atılır, tesisimizde elenerek satışa hazır ağıl getirilir. Ürünümüzün hasadını ise kadınlarımız imece usulü yardımlaşarak gerçekleştirir. Tığ hasadı bibi oraklarla yapıyoruz. Emeğin böylecene bile ürünümüz ayar buluyor. Fasulyemizin ünü ensiz dışına büyüklüğünde yayıldı. Iskân merkezinde kooperatif öncülüğünde yetiştirilen Çetmi şeker hastalığı fasulyesi, coğrafi işaret tescil belgesini almasının ardından Avrupa’nın 6 ülkesine da ihraç edilmeye başlandı. Ürünlerimiz, İtalya, Belçika, Hollanda, Norveç, Almanya ve İngiltere’ye gönderiliyor. İhracatı artık daha de artırarak bitmeme ettirme arzusundayız. Ev dışında gönderdiğimiz yerlerden çokça müspet dönüşler alıyoruz. Geçen sene 15-20 titrem im ihraç etmiştik, bu sene bu rakamın 50-60 tona çıkmasını bekliyoruz. Ati yıllarda birlikte hem mevki sayısının hem birlikte miktarın artması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Alelhusus bizden istedikleri; tohumun bozulmaması, üretimin bitmeme etmesi. Hatta ziyarete ati olan bazı market sahipleri var, bizi arayarak teşekkürname ettiler.”

Tarlada fasulye hasadı özne Meliha Akkaş, anadan görme yöntemlerle yardımlaşarak ürünün hasadını yaptıklarını kaydetti.

Hasat yapan kadınlardan Adile Ünüvar bile fasulyenin çok lezzetli olduğunu söyledi.



Share: