Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne sınırlı ATASEM kursları hem çığır sahibi yapıyor hem üstelik uğraşı alanında yeni beceriler kazandırıyor. Nişan’bile açılan Aşçı Yardımcısı kursunda kursiyerler mutfakta hünerlerini gösteriyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ücretsiz nutuk ve iz edindirme kursu ATASEM’lerde 2022-2023 yılı bir numara dolaşma kursları devam ediyor. ATASEM Nişan Kurs Merkezi’ndeki Lokanta Yardımcılığı Kursunda birbirinden içimli yemekleri pişiren kursiyerler, sertifikalarıyla dünya mutfaklarında mücahede hayali kuruyor.

İstihdam sağlanıyor

Aşevi Yardımcılığı kursunda kursiyerler, hevesli mutfakta mücahede teknikleri, malzeme istihzar, aşındırmak tarifleri, lezzetli tarifleri ve görsel lokma eğitimlerini kullanışlı öğreniyor. Kuramsal ve ameliye eğitimlerini bütünler kursiyerler sertifika almaya doğruluk kazanıyor. Sertifika sahibi olan kursiyerler, araç ve içecek sektöründe istihdam imkanı buluyor.

Uluslararası sertifika avantajı

ATASEM Acı Aşçı Yardımcılığı Kursu Eğitmeni Tuğba Futbolcu, kursiyerlerin doğrama tekniklerinden, kemirmek pişirme dereceleri ve görsel tike hazırlamaya kadar birçok uygulamayı öğrendiklerini söyledi. Türk ve Osmanlı yemeklerinden arsıulusal mutfaklara büyüklüğünde açık tıpkısı eğitim sunduklarını anlatan Futbolcu, “450 saat olan kursta; mutfak malzemelerini istimal, doğrama teknikleri, yararsız atımı, sebzeleri pişirmeye hazırlama, etlerin hazırlanması, hamur teknikleri, sos istihzar ve tike hazırlama gibi modüllerimiz var. Aşçılık kursları özelde çokça fiyatlı ama ATASEM ücretsiz kendisine bunu vatandaşlarına sağlıyor. Antrparantez ATASEM sertifikalarının uluslararası geçerliliği var, bu büyük avantaj. Örneğin yetersiz dışında hizmet etmek talip kursiyerlerimiz üstelik var” dedi.

Kursiyerlerden Ömer Altun, çocukluk yıllarından itibaren aşçılık hayali olduğunu söyleyerek, “Kursta, hem dernekevi aşındırmak kültürümüzü hem de acun mutfağından yemekler öğrendim. Elan önce yemediğim yemekleri burada yaptım. Burada kendimi geliştirdikten sonraları amacım bu meslekte inkişaf etmek, dar dışına çıkmak ve aşçı tahsis etmek” diye niteleyerek konuştu. – ANTALYA